II SIBINTEC-POA
APRESENTAÇÃO
Nos dias 14, 15 e 16 de junho de 2019, a Universidade Federal de Santa Catarina – Campus de Curitibanos, através do Curso de Medicina Veterinária, sediará o II SIBINTEC-POA.
O tema 2018 será “Tecnologia de Carnes e Pescado” tem objetivo de fomentar amplo debate sobre o assunto, pela relevância e atualidade do mesmo, uma vez que o Brasil é o maior exportador de carnes do mundo e necessita adotar tecnologias e processos que garantam a melhora da qualidade, seguridade alimentar e desenvolvimento de novos produtos.
O evento também visa favorecer a atualização e qualificação de profissionais da área, além de complementar a formação curricular de estudantes dos cursos de graduação em Medicina Veterinária, Zootecnia, Agronomia, Engenharia de Alimentos e áreas afins. Será um espaço de debate técnico-científico por meio de palestras e mesas redondas envolvendo aspectos ligados à organização e funcionamento de grandes agroindústrias, bem como as inovações tecnológicas de produtos derivados de espécies bovina, ovina; caprina, equina, suína, aves e pescados, que são a base das carnes consumidas no Brasil e no mundo.
Esperamos vocês no II SIBINTEC-POA!
A Coordenação.
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INSCRIÇÕES
| Período | Estudante | Profissional |
| Até 14/05/2018 | R$ 80,00 | R$ 150,00 |
| 14/05/2018 até dia do evento | R$ 100,00 | R$ 200,00 |
Preencha a ficha de inscrição inserida no FORMULÁRIO abaixo, faça o depósito na conta informada (Agência: 3071; Conta corrente: 364215 – Banco SICOOB) e envie (ficha de inscrição preenchida e comprovante de depósito) para o e-mail (sibintec2018@contato.ufsc.br). Após o envio, receberá em breve um e-mail confirmando sua inscrição. Favor informar corretamente os dados, pois o certificado dependerá das informações contidas na ficha de inscrição.
Ficha de inscrição: ficha de inscrição
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LOCAL DO EVENTO
Local: Auditório da UFSC – CEDUP Curitibanos
Data: 14, 15 e 16 de junho de 2018
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ONDE FICAR
Hotéis:
Gaboardi Park Hotel
http://www.gaboardiparkhotel.com.br/
https://www.facebook.com/Gaboardi-Park-Hotel-148002258695855/
Rua Praça da República Nº 200, Centro
Telefone: (49) 3241-7100 / 9963-0109
TARIFÁRIO HOSPEDAGEM PARA O SIMPÓSIO:
| Apto Executivo Single Sem Ar | R$ 199,00 | R$ 183,00 |
| Apto Executivo Single Com Ar | R$ 209,00 | R$ 192,00 |
| Apto Executivo Casal/Duplo Sem Ar | R$ 305,00 | R$ 280,00 |
| Apto Executivo Casal/Duplo Com Ar | R$ 315,00 | R$ 289,00 |
TARIFA AUTORIZADA PARA O PERÍODO 14-15-16/junho
*Diárias Inclusas: De Seg. à Sex.: Café da manhã e da tarde. Sáb. e Dom.: Café da
manhã.
Piscina (não aquecida) – Sauna úmida e seca – Sala de jogos – Academia – Espaço kid´s.
Check in 14h00min (Duas horas)
Check out 12h00min (Meio-dia)
Hotel Paris
http://www.hotelpariscuritibanos.com
https://www.facebook.com/pages/Paris-Hotel/194678783890699
Av. Cel Vidal Ramos, 1026, Centro
Telefone: (49) 3245-0302
Hotel Tortato
http://www.tortatohotel.com.br/
https://www.facebook.com/pages/Tortato-Hotel/201626379849419
Av. Cel Vidal Ramos, 1556, Centro
Telefone: (49) 3245-1522
Hotel Pery
https://www.facebook.com/pages/Hotel-Pery/153202574736437
Av. Salomão Carneiro de Almeida, 861 – Centro
Telefone: (49) 3241-0211
Hotel Pinotti
https://www.facebook.com/Hotel-Pinotti-antigo-Hotel-Lapi-605768839475288/?fref=ts
Av Salomão Carneiro de Almeida, 111, Centro
Telefone: (49) 3241-0625
Pousadas e Cabanas – Turismo Rural
Pousada Rancho Nativo
https://www.facebook.com/RanchoNativoPousada/
Rodovia Ulysses Gaboardi, sentido UFSC.
Telefone: (49) 9901-1965
Harry World Cabanas Park
https://www.facebook.com/PARQUE-HARRY-WORLD-294841033877081/?fref=ts
Estrada Pessegueirinho, s/n, Bom Jesus.
Telefone: (49) 3245-0375.
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Organizadores: Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC – Campus Curitibanos) e Serviço de Inspeção Federal de Santa Catarina (SIF/SC)
Comissão Organizadora
| Nome | Formação/Instituição | Tipo |
| Rogério Manoel Lemes de Campos | MV Dr./UFSC | Coordenador |
| Adriano Tony Ramos | MV Dr./UFSC | Vice-Coordenador |
| Rosane Maria Guimarães da Silva | MV Dra./UFSC | Executor |
| Erik Amazonas Almeida | MV Dr./UFSC | Executor |
| Giuliano Moraes Figueiró | MV Dr./UFSC | Executor |
| Alexandre de Oliveira Tavela | MV Dr./UFSC | Executor |
| Francielli Cordeiro Zimermann | MV Dra./UFSC | Executor |
| Sandra Arenhart | MV Dra./UFSC | Executor |
| Flávia da Silva Krechemer | Bióloga Dra./Técnica de Laboratório/UFSC | Executor |
| André Lucio Fontana Goetten | MV MSc./Técnico Nível Superior/UFSC | Executor |
| Cristhiane Stecanella de Oliveira Cattani | MV Dra./SIF/SC | Executor |
| Michel Milcent Assis | MV MSc./SIF/SC | Executor |
| Elimar Cassias Pereira | MV MSc./Chefe do SIF/SC | Executor |
| Fábio Júnior Arruda de Lima | Acadêmico de Medicina Veterinária | Executor |
| Marcos Maciel Maba | Acadêmico de Medicina Veterinária | Executor |
| Maria Laura Enzele | Acadêmico de Medicina Veterinária | Executor |
| Carla Danieli Caliari | Acadêmica de Medicina Veterinária | Executor |
| Leticia Cordeiro | Acadêmica de Medicina Veterinária | Executor |
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PROGRAMAÇÃO
1º Dia (14-06-2018 – Quinta-feira, noite)
17:00h-18:00h – inscrições e recebimento do material
18:00h-19:00h – Abertura Oficial e boas vindas – Prefeito Municipal de Curitibanos Sr. José Antonio Guidi, Chefe do Serviço de Inspeção Federal de Santa Catarina AFFA MV Clóvis Augusto Versalli Serafini, Diretor da UFSC Campus Curitibanos Prof. Dr. Juliano Gil Nunes Wendt, Coordenador do Curso de Medicina Veterinária da UFSC Curitibanos Prof. Dr. MV Alexandre de Oliveira Tavela, Presidente do CRMV/SC MV Marcos Vinícius de Oliveira Neves, Coordenador do II SIBINTEC-POA/UFSC Curitibanos Prof. Dr. MV Rogério Manoel Lemes de Campos.
19:00h-20:00h – Palestra 1: Tecnologia do Pescado. Palestrante: Profa. Dra. Juliana Antunes Galvão – ESALQ/USP
20:00h-20:30h – Intervalo (coffee break).
20:30h-21:30h – Mesa redonda com o palestrante (Perguntas e debate). Moderador: Prof. Dr. MV Rogério M. L. de Campos/UFSC Curitibanos.
2° Dia (15-06-2018 – Sexta-Feira, Manhã)
8:00h-9:00h –Palestra 3: Bem Estar Animal Suínos e a Influência na Qualidade da Carne/Produtos Cárneos – Victor Abreu de Lima – Sociedade Mundial de Bem Estar Animal e UNESP Jaboticabal/SP
9:00h-10:00h –Palestra 4: Alimentação dos suínos e a influencia na qualidade da carne – Pesquisadora Dra. Teresinha Marisa Bertol – Embrapa Suínos e Aves- Concórdia/SC
10:00h-10:30h – Intervalo (coffee break).
10:30h-11:30h – Mesa redonda com os palestrantes (Perguntas e debate). Moderador: Profa. Dra. MV Aline Félix Schneider/UFSC Curitibanos.
11:30h-14:00h – Intervalo Almoço
2° Dia (15-06-2018 – Sexta-Feira, Tarde)
14:00h-15:00h – Palestra 5: Bem Estar Animal e Qualidade de Carne Bovina – Prof. Dr. Fernando Jorge Vila Hill – Universidad de la Republica – DELAR/Uruguay
15:00h-16:00h – Palestra 6: Tecnologia de Carne de Ovina/Experiência da Nova Zelândia – Prof. Dr. Rogério Manoel Lemes de Campos – UFSC Curitibanos
16:00 -16:30 –Intervalo (coffee break)
17:30h-18:30h – Mesa redonda com os palestrantes (Perguntas e debate). Moderadores: Profa. Dra. Zoot. Carine Lisete Glienke e Profa. Dra. Manoela de Leon Nobrega Reses.
3° Dia (16-06-2018 – Sábado, Manhã)
8:00h-9:00h –Palestra 7: Produtos Cárneos derivados de Carne de Aves – Victor Abreu de Lima – Sociedade Mundial de Bem Estar Animal e UNESP Jaboticabal/SP
9:00h-10:00h –Palestra 8: Produtos Cárneos derivados de Carne de Rã. Palestrante: Eng.de Alimentos Flávio Lawless – RANAC Agroindustrial – Antônio Carlos/SC
10:00h-10:30h – Intervalo (coffee break)
10:30h-11:30h – Mesa redonda com palestrantes (Perguntas e debate) Moderadores: Profa. Dra. MV Aline Félix Schneidere Prof. Dr. MV Rogério Manoel Lemes de Campos/UFSC Curitibanos.
11:30h-12:00h – Encerramento