I SIBINTEC-POA
APRESENTAÇÃO
Nos dias 01, 02 e 03 de dezembro de 2016, a Universidade Federal de Santa Catarina – Campus de Curitibanos, através do Curso de Medicina Veterinária, sediará o I SIBINTEC-POA.
O tema escolhido “Inspeção de Carnes e Pescado” tem objetivo de fomentar amplo debates sobre o assunto, pela relevância e atualidade do mesmo, uma vez que o Brasil é o maior exportador de carnes do mundo e necessita adotar tecnologias e processos que garantam a melhora da qualidade e a seguridade alimentar.
O evento também visa favorecer a atualização e qualificação de profissionais da área, além de complementar a formação curricular de estudantes dos cursos de graduação em Medicina Veterinária, Zootecnia, Engenharia de Alimentos e áreas afins. Será um espaço de debate técnico-científico por meio de palestras e mesas redondas envolvendo aspectos ligados à organização e funcionamento dos Serviços de Inspeção Federal (SIF), Estadual (SIE), Municipal (SIM) e SUASA-SISBI-POA; ao abate, higiene e inspeção de carnes e derivados de espécies bovina, ovina; caprina, equina, suína, aves e pescados, que são a base das carnes consumidas no Brasil e no mundo.
Esperamos vocês no I SIBINTEC-POA!
A Coordenação.
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INSCRIÇÕES
As inscrições podem ser feitas mediante o preenchimento do formulário.
Após o prenchimento o formulário será enviado boleto para pagamento via email, a inscrição será confirmada após pagamento do boleto.
| Período | Estudante | Profissional |
| 06/10/2016 até 01/11/2016 | R$ 100,00 | R$ 200,00 |
| 02/11/2016 até 29/11/2016 | R$ 120,00 | R$ 240,00 |
| No dia do evento | R$ 130,00 | R$ 260,00 |
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LOCAL DO EVENTO
Local: Auditório da UFSC – CEDUP Curitibanos
Data: 1, 2 e 3 de dezembro de 2016
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ONDE FICAR
Hotéis:
Gaboardi Park Hotel
http://www.gaboardiparkhotel.com.br/
https://www.facebook.com/Gaboardi-Park-Hotel-148002258695855/
Rua Praça da República Nº 200, Centro
Telefone: (49) 3241-7100 / 9963-0109
TARIFÁRIO HOSPEDAGEM PARA O SIMPÓSIO:
| Apto Executivo Single Sem Ar | R$ 179,00 | R$ 159,00 |
| Apto Executivo Single Com Ar | R$ 199,00 | R$ 179,00 |
| Apto Executivo Casal/Duplo | R$ 269,00 | R$ 240,00 |
| Cama extra | R$ 90,00 | R$ 90,00 |
*Diárias Inclusas : De Seg á Sex: Café da manhã e da tarde. Sáb e Dom : café da manhã. Piscina (não aquecida) –sauna úmida e seca -sala de jogos-academia e espaço kid´s.
Check in 14:00 (Quatorze horas)
Check out 12:00 ( Meio dia )
Hotel Paris
http://www.hotelpariscuritibanos.com
https://www.facebook.com/pages/Paris-Hotel/194678783890699
Av. Cel Vidal Ramos, 1026, Centro
Telefone: (49) 3245-0302
Hotel Tortato
http://www.tortatohotel.com.br/
https://www.facebook.com/pages/Tortato-Hotel/201626379849419
Av. Cel Vidal Ramos, 1556, Centro
Telefone: (49) 3245-1522
Hotel Pery
https://www.facebook.com/pages/Hotel-Pery/153202574736437
Av. Salomão Carneiro de Almeida, 861 – Centro
Telefone: (49) 3241-0211
Hotel Pinotti
https://www.facebook.com/Hotel-Pinotti-antigo-Hotel-Lapi-605768839475288/?fref=ts
Av Salomão Carneiro de Almeida, 111, Centro
Telefone: (49) 3241-0625
Pousadas e Cabanas – Turismo Rural
Pousada Rancho Nativo
https://www.facebook.com/RanchoNativoPousada/
Rodovia Ulysses Gaboardi, sentido UFSC.
Telefone: (49) 9901-1965
Harry World Cabanas Park
https://www.facebook.com/PARQUE-HARRY-WORLD-294841033877081/?fref=ts
Estrada Pessegueirinho, s/n, Bom Jesus.
Telefone: (49) 3245-0375.
Alojamento:
Alojamento UFSC
O evento disponibilizará um ginásio de esportes (com banheiro e chuveiros para banho) para acantonamento, sem custo, porém não temos alimentação disponível. É necessário trazer todo o material de acampamento: barracas, colchonetes, lençol, travesseiro e coberta. Reservar pelo email sibintec2016@contato.ufsc.br
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ORGANIZAÇÃO
Organizadores: Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC – Campus Curitibanos) e Serviço de Inspeção Federal de Santa Catarina (SIF/SC)
Comissão Organizadora
| Nome | Formação/Instituição | Tipo |
| Rogério Manoel Lemes de Campos | MV Dr./UFSC | Coordenador |
| Adriano Tony Ramos | MV Dr./UFSC | Vice-Coordenador |
| Rosane Maria Guimarães da Silva | MV Dra./UFSC | Executor |
| Erik Amazonas Almeida | MV Dr./UFSC | Executor |
| Giuliano Moraes Figueiró | MV Dr./UFSC | Executor |
| Alexandre de Oliveira Tavela | MV Dr./UFSC | Executor |
| Francielli Cordeiro Zimermann | MV Dra./UFSC | Executor |
| Sandra Arenhart | MV Dra./UFSC | Executor |
| Flávia da Silva Krechemer | Bióloga Dra./Técnica de Laboratório/UFSC | Executor |
| André Lucio Fontana Goetten | MV MSc./Técnico Nível Superior/UFSC | Executor |
| Cristhiane Stecanella de Oliveira Cattani | MV Dra./SIF/SC | Executor |
| Michel Milcent Assis | MV MSc./SIF/SC | Executor |
| Elimar Cassias Pereira | MV MSc./Chefe do SIF/SC | Executor |
| Fábio Júnior Arruda de Lima | Acadêmico de Medicina Veterinária | Executor |
| Marcos Maciel Maba | Acadêmico de Medicina Veterinária | Executor |
| Maria Laura Enzele | Acadêmico de Medicina Veterinária | Executor |
| Carla Danieli Caliari | Acadêmica de Medicina Veterinária | Executor |
| Leticia Cordeiro | Acadêmica de Medicina Veterinária | Executor |
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PROGRAMAÇÃO
1º Dia (01-12-2016 – Quinta-feira, noite)
17:00h-18:00h – inscrições e recebimento do material
18:00h-19:00h – Abertura Oficial e boas vindas – Prefeito Municipal de Curitibanos Sr. José Antonio Guidi, Chefe do Serviço de Inspeção Federal de Santa Catarina AFFA MV MSc. Elimar Cassias Pereira, Diretor da UFSC Campus Curitibanos Prof. Dr. Leocir José Welter, Coordenador do Curso de Medicina Veterinária da UFSC Curitibanos Prof. Dr. MV Alexandre de Oliveira Tavela, Presidente do CRMV/SC MV Pedro Jeremias Borba, Coordenador do Iº SIBINTEC-POA/UFSC Curitibanos Prof. Dr. MV Rogério Manoel Lemes de Campos.
19:00h-20:00h – Palestra 1: Serviços oficiais de Inspeção Sanitária de Alimentos de Origem Animal no Brasil – SUASA/SISBI POA. Palestrante: AFFA MV MSc. Michel Tavares Quinteiro Milcent Assis – SIF/MAPA/SC
20:00h-20:30h – Intervalo (coffee break).
20:30h-21:30h – Palestra 2: Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Palestrante: MV MSc. Lucia P. Arruda Ide – Lages/SC
21:30h-22:30h – Mesa redonda com os palestrantes (Perguntas e debate). Moderadores: Prof. Dr. MV Rogério M. L. de Campos e Profa. Dra. MV Sandra Arenhart /UFSC Curitibanos.
2° Dia (02-12-2016 – Sexta-Feira, Manhã)
8:00h-9:00h – Palestra 3: Serviço de Inspeção Federal em Santa Catarina. Palestrante: AFFA MV MSc. Elimar Cassias Pereira – Chefe do SIF/SC
9:00h-10:00h – Palestra 4: Abate e Inspeção de Bovinos. Palestrante: AFFA MV Carlos Alberto Ramos Nogueira – SIF/SC
10:00h-10:30h – Intervalo (coffee break).
10:30h-11:30h – Mesa redonda com os palestrantes (Perguntas e debate). Moderadores: Prof. Dr. MV Erik Amazonas Almeida e Profa. Dra. MV Rosane Maria Guimarães da Silva /UFSC Curitibanos.
11:30h-14:00h – Intervalo Almoço
2° Dia (02-12-2016 – Sexta-Feira, Tarde)
14:00h-15:00h – Palestra 5: Abate e Inspeção de Ovinos/Caprinos. Palestrante: AFFA MV Miguel Potis Bartolome Linardakis – SIF/RS
15:00h-16:00h – Palestra 6: Abate e Inspeção de Suínos. Palestrante: AFFA MV Ângela Maraschin – SIF/RS
16:00 -16:30 –Intervalo (coffee break)
16:30h-17:30h – Palestra 7: Abate e Inspeção de Frangos de Corte. Palestrante: AFFA MV Dr. Adriano da Silva Guahyba – SIF/RS
17:30h-18:30h – Mesa redonda com os palestrantes (Perguntas e debate). Moderadores: Profa. Dra. MV Francielli Cordeiro Zimermann e Prof. Dr. MV Rogério Manoel Lemes de Campos/UFSC Curitibanos.
3° Dia (03-12-2016 – Sábado, Manhã)
8:00h-9:00h – Palestra 8: Abate e Inspeção de Equinos. Palestrante: AFFA MV Dr. Gércio Luiz Bonesi – SIF/PR
9:00h-10:00h – Palestra 9: Abate e Inspeção de Peixes. Palestrante: AFFAs MV MVs Rodrigo Gasparoto Mabilia e Dra. Cristhiane Stecanella de Oliveira Cattani – SIF/SC
10:00h-10:30h – Intervalo (coffee break)
10:30h-11:30h – Mesa redonda com palestrantes (Perguntas e debate) Moderador: Prof. Dr. MV Alexandre de Oliveira Tavela e Prof. Dr. MV Giuliano Moraes Figueiró/UFSC Curitibanos.
11:30h-12:00h – Encerramento
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Nesta página serão disponibilizadas as palestras ministradas durante o I SIBINTEC-POA.
ABATE E INSPEÇÃO DE SUÍNOS – AFFA MV Ângela Maraschin
ABATE E INSPEÇÃO DE BOVINOS – AFFA MV Carlos Alberto Ramos Nogueira
INSPEÇÃO DE BOVINOS – AFFA MV Carlos Alberto Ramos Nogueira
SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL – MV MSc. Lúcia P. Arruda Ide
ABATE E INSPEÇÃO DE AVES – AFFA MV Dr. Adriano da Silva Guahyba
INSPEÇÃO DE OVINOS – AFFA MV Miguel Potis Bartolome Linardakis
ABATE DE OVINOS – AFFA MV Miguel Potis Bartolome Linardakis
Serviço de Inspeção Federal em Santa Catarina – AFFA MV MSc. Michel Tavares Quinteiro Milcent Assis
INSPEÇÃO DE EQUIDEOS- AFFA MV Dr. Gércio Luiz Bonesi
INSPEÇÃO DE PESCADO- AFFA MV Dra. Cristhiane Stecanella de Oliveira Cattani